Качество традиционного продукта напрямую зависит от чистоты его ингредиентов. Заместитель генерального директора по качеству ГК "Ренна" Виолетта Ясиновская пояснила, что аутентичное цельное сгущенное молоко базируется исключительно на сочетании молочной основы и сахара.
Появление в перечне компонентов растительных жиров служит явным признаком того, что производитель заменил молочный жир искусственными аналогами. При этом Виолетта Ясиновская отметила, что присутствие лактозы не является нарушением: это вещество присутствует в молоке естественным образом и помогает достичь нужной однородной текстуры продукта.
